COMIDA NAVIDEÑA.. Ensalada de Gallina estilo Osiris

INGREDIENTES
(10 porciones)

2kg de papa, pelada y cortada en cubitos

1kg de zanahoria pelada y cortada en cubitos, del mismo tamaño que la papa

Una lata de petit-pois 

1,5 tazas de mayonesa

2 cdas. de mostaza

1kg de pechuga gallina cocida al gusto, desmechada. Si no  consigue use  pechuga de pollo  

1 cebolla peq. picada finamente 

Piña o manzana picada en trozos  si usa la manzana debe estar sumergida en agua con limón para evitar se oxide 

50 gr de cerezas marroquíes picaditas por la mitad (esto le da un toque totalmente distinto)

pimienta blanca al gusto                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           PREPARACIÓN                                                                                  Sancoche las  verduras en agua con sal , pendiente que no que no se pase de cocción, reserve y coloque a  enfriarlas, luego mezcle la mayonesa y la mostaza, la  al   la pimienta, 

 Agregue todos los ingredientes en  un  tazón y mezcle con el aderezo,  reserve en la nevera hasta el momento de servir, acompañe con pan de jamón y un rico asado, o si lo prefiere como        yo disfrútela sólita sin acompañante...   buen provecho!!!.                                                                                      

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